Pulut Mangga

Melayan tekak yang sgt teringin makan pulut mangga..huhuhu..sanggup meredah hujan ptg sabtu lepas semata-mata nk mkn pulut mangga kat kg baru..tp xde satu kedai pun yg jual..ade kedai tu ckp lps ry haji baru ada..hehehe xkn nk tunggu smpi lps raya haji kan..so buatla sendiri..

bahan-bahan

1 cawan pulut direndam

1 cawan santan(sy guna santan kotak)

daun pandan

garam

gula melaka/gula biasa

mangga

cara-cara

kukus pulut dan daun pandan sampai setengah masak. gaulkan 1/4 cwn santan dgn sedikit garam. angkat pulut tadi dan gaul sebati dgn bancuhan santan td. kukus semula pulut td hingga masak.

kuah santan : didihkan lebihan santan td bersama gula, sedikit garam dan daun pandan.

boleh la hidangkan pulut besama mangga dan siramkan kuah santan..mangga kena yg betul2 manis baru la sedap..hehehe

Scan - gift from Allah

Minggu lepas dah scan baby 3d/4d..huhu xsabarnya mama nk tgk baby yg selalu bersilat kat dlm perut t ni..
nak kene buat appointment dulu utk scan ni..ada beberapa klinik yg sonographer ni buat..ade beberapa pakej scan jgk.. kawan2 boleh tgk kat fb dan website diorg http://bayi-ibu.com/3d-4d-scan-malaysia
http://www.facebook.com/pages/3D-4D-scan-Malaysia/120155484710450 .. buat appointment kat sini https://www.appointmentquest.com/scheduler/2160064131
Scan pakej yg sy buat ni 3D/4D dpt cd dan yg ada gambar dan video, 3 keping gambar baby dan 2D result RM100..sonographeryg buat tu sgt baik..jezzlyn nama dia..
nak dapatkn shooting yg terbaik..baby kena beri kerjasama yg baik..baby sy time tu tak berapa nk kerjasama sgt..baby sy tido dan tutup muka dgn tgn die..terpaksa la pusing-pusing nk kejutkan baby supaya baby gerak dan tunjuk muka..dah hujung2 baru die nk tunjuk muke..tu pun sekejap..hehe

Sy lambat sampai klinik sb hujan dan jln sgt jem..appointment 440pm..tp smpi kat klinik tu 520pm..nasib tak ramai org yg buat appoinment ptg tu..habis je scan terus g kedai manjaku baby tak jauh dr klinik tu..hahah nk gila dibuatnya tgk brg2 baby kat situ..kalau boleh semua nk dibeli..huhu

Exam 5102a - updated

dah lama sgt tak berblog ni..malas or sibuk? sementara rajin ni cari bahan tuk exam undang2 kerajaan esok sempat pulak sy tulis sikit tentang exam..mata mengantuk..suruh cik abg buat kn nescafe kaw..hehehe baby dlm perut ni sibuk bersilat nk baca buku jgk..
sebenarnya sy dh pernah amik exam ni tahun lepas..sygnya kandas!! hahaha sbb nya tak cukup persediaan..dan paling penting tak bwk buku!! harap2 kali ni lulus la..hehehe
sape2 yg nak soalan exam, sy ade yg tahun lps n insyaAllah esok soalan exam tahun ni.. bole la pm sy nt sy tlg scan dan emel kan..

update - alhamdulillah sy telah lulus exam ni.. sori kalau sy tak dapat nk emel soalan sebab soalan ni duk kat opis time sy cuti bersalin.. enjoy soalan yg dah scan kat bawah ni..

cek mek

Kueh untuk berbuka pose

Bahan2 nya mudah
2 biji ubi keledek ~ direbus hingga empuk dan dihancurkn
1 cawan tepung gandum
sedikit garam
gula sbg inti

Cara2
Campurkn keledek yg telah dihancurkan dgn garam dan tepung. tepung dimasukkn sedikit2 smpi adunan tdk begitu melekat ditangan.
bentukkn adunan, maukkan gula sbg inti..bentuk ikut suka hati...hehe
goreng dlm minyak yg panas..
siap dh..rase mcm kueh keria..hehe

Siakap bakar bersambal

Menu berbuka hari pertama puase hari tu...ambil resipi dari google..hehe..gambar dah masak xsempat nak amik sebab kelam kabut nk buke..

bahan2

1 ekor ikan siakap sederhana besar lumur dgn sedikit garam dan air asam jawa

bahan2 sambal

2 biji bwg merah dan 1 biji bwg besar di mayang halus

2 biji bwg putih di mayang halus 

sedikit halia, lengkuas di mayang halus gak

1 btg serai di titik

garam dan gula merah/gula biasa

2-3 sudu cili kisar

air asam jawa secukupnya

sedikit santan/kerisik

cara2

tumis semua bhn yg di mayang, serai tadi hingga naik bau...masukkan cili kisar dan tunggu hingga cili masak..masukkan air asam jawa..masak hingga pekat dan naik minyak..

perasakan dgn garam dan gula merah..

kemudian masukkan santan/kerisik...kalau xde susu cair pun boleh..masak hingga santan meresap dan kuah pekat..

lumurkan sambal atas ikan..balut dgn daun pisang..

panggang atas kuali or grill..bkr dlm oven pun ok..

sy masak dlm 45 minit..20min sebelah2...hehehe

sambal kicap

potong dadu bwg besar dan bwg putih

cili api di hiris nipis

cili merah di hiris nipis

jus 2 biji limau kasturi/nipis/air asam jawa

kicap manis

campurkan semua bahan2....

siap untuk buka puase..heheheh

Ptyalism ~

Keadaan yang sgt menyeksakan bg sy..stress jgk kadang2..hahaha..dh hilang loya dan muntah2 dtg pulak rembesan air liur yg sgt banyak.dah dekat 2 minggu..aduhai.

.tak ramai antara member2 sy yang pernah ade pengalaman air liur over ni..nak tidur pun payah sb asyik nk ludah je..pernah smpi letak gula2 or jambu dlm mulut sebelum tdo sb malas nk meludah..naseb baik xkena kerumun semut..kihkihkih xsenonoh mama sy ni ~baby dlm perut ckp~ 

kat ofis lg la..duk mengunyah je,,smpi lenguh dh nk pegang makanan or mkn gula2..paling xbest tengah kumpul air liur dlm mulut, tibe2 bos dtg sergah..mau segumpal air liur terpaksa ku telan..alahai..gelinyaaa..tp tahan je sb bos punya pasal..kihkih..teruk betul!!..

time solat lg la..xtahu nk buat mcmn dah...puasa dh sgt dekat, kalo kat ofis n tgh meeting xkan asyik nk meludah je..xsanggup pulak nk kepit plastik nk meludah..hahaha..ewwwww

Harap2 air liur terlebih ni cepat2 la berakhir..doakan sy ye kwn2!!

Im back....Spageti

hi all...lama sgt dh x berblog dan memasak..huhu.. dekat 2 bulan jgk tak update..sb sy mmg tak masuk dapor,,,hehehe ..alahan memang teruk smpi turun berat badan jadinya..seminggu dua ni baru ade selera sikit..cuma mulut masih pahit dan air liur banyak...huh..xlarat nk meludah..huhu

Di sebabkan suka mkn spageti..maka resipi spageti lagi tp yg ni lain sikit..Spageti ni masakan ke 2 yg sy masak lps dah lama xmasak hehehe..kali ni xbeli prego or campbell..semua buat sendiri..hukhuk rajin la pulak ye...mmg homemade 100%..yg ni mmg xpekat sangat..cair2 sdp di slurppp..hehehe

bahan2 2-3 org mkn

Spegeti - rebus hingga lembut, toskan dan gaulkn dgn myk zaitun or myk mkn

3biji tomato besar yg masak ranum - direbus hingga masak, buang kulit dan potong dadu - simpan air rebusan

isi ayam dicincang halus

bwg putih dan bwg besar dicincang halus

sedikit cili kering kisar

serbuk lada hitam

sedikit kiub ayam 

sedikit sos tomato dan cili

gula,garam

secubit mix herb dan oregano

cara2

tumiskan bwg putih dan bwg besar..masukkan cili kering..tumis sebentar..kemudian masukkan ayam..tunggu hingga ayam masak..masukkan serbuk lada hitam, sos tomato dan cili dan air rebusan tomato..masukkan juga kiub ayam..tunggu hingga mendidih, masukkan garam dan gula secukup rasa..renihkan hingga agak pekat..baru masukkan mix herb dan oregano..

dah siap untuk di mkn dgn spageti..huhu

sup ketam

jom masak sup ketam..sgt mudah dan sedap..

bahan-bahan :

4 btg crab stick ~ dipotong halus

sedikit isi ketam segar/isi ayam/fish ball

hirisan cendawan/sayur yg anda suka

2 ulas bwg merah dan 1 ulas bwg putih dicindang halus

sedikit serbuk lada hitam/putih

1 biji putih telur di pukul sedikit ~ asingkan kuningnya

daun bwg/daun sup/bwg goreng

air secukupnya - 2-3 cawan air ~ ikut nk kuah byk mana

bancuhan 1 sudu tepung jagung dan sedikit air ~ utk pekatkan sup

garam/gula/perasa

cara-cara :

panaskan sedikit minyak, tumiskan bwg2 td dan masukkan lada hitam/putih..tunggu hingga wangi..masukkan isi ketam/isi ayam/fish ball dan crab stick..kemudian masukkan air secukupnya.. tunggu hingga mendidih..~ p/s : kalau letak isi ayam pastikan ayam cukup masak dulu, masukkan sedikit air dulu untuk elak hangit, baru masukkan crab stick dan air...

bila dah mendidih, masukkan putih telur dan kacau rata...nk telur putih lebih, tambah lg sebiji..

kemudian masukan bancuhan tepung jagung tadi... kacau rata dan perasakan dgn garam dan gula.

siap untuk dihidang..boleh tabur daun bwg or bwg goreng..

cubalah..selalu msk sup ayam je kan..hehe yg ni lagi mudah!!!

Bubur jagung + barli

malam-malam mkn bubur jagung..hehehe..aritu kat ofis ade catering jamu org kursus dgn bubur jagung..tp tak sempat nk mkn dah abes..huuuuu..tu yg teringat2 smpi jd dinner sy mlm ni..

bahan-bahan :

1 cwn jagung dlm tin ~ bukan yg cream tau..atau jagung frozen pun bole..kalau yg mentah rebus dulu ye..

1 cwn barli yg sdh direbus ~ rebus dulu dalam periuk lain sampai kembang..rasanya barli ade jgk yg segera/dlm tin kan..sy tak pasti..xjumpa plak kat kedai..hehehe..nak letak yg warna-warni tu pun ok..tp kena rebus dulu gak..

satu sudu besar sagu, di bilas dan toskan..sy jumpa yg kaler merah je..hehe

1 cawan santan pekat

1 - 2 cawan air biasa~ ikut nak kuah cair atau pekat

5-6 sudu besar gula

secubit garam

daun pandan

cara-cara :

campurkan semua bahan...masak atas api sederhana..sentiasa kacau hingga mendidih ~ elak pecah minyak..jika pekat sgt, boleh tambah air lg..rasa dulu tau..mana tau kurang gula or terlebih.. dah siap..kejap je masak..sy punya bubur jd kaler pink sket sb sagu kaler merah..huhuhu

selamat mencuba!!!

sambal ayam

selamat hari pekerja..yeay cuti!!! huhu

tghr kite makan sambal ayam..hehe resepi mudah, tp lain sikit dr sambal ayam yg biasa..

bahan-bahan:

ayam 4-5 ketul ~ goreng tp jgn garing sgt bersama kunyit dan garam

cili kering ~ dlm 10 tangkai

1 labu bwg besar

sedikit halia ~ 1cm

kisar semua bahan dgn sedikit air...

kulit kayu manis,gula,garam,asam keping

cara-cara:

panaskan minyak, tumiskan kulit kayu manis dan bhn2 yg dikisar td.. masukkan sedikit gula ~ untuk buat warna sambal cantik..tunggu hingga cili masak betul...

masukkan pula ayam td..letak air jika sambal sgt kering..renihkn sekejap..

perasakan sambal dgn garam dan sedikit asam..

hahaha siap!!!

 ltk kayu manis akan buat smbal lebih enak..

cubalahhhh!!!

kek coklat mini & lapisan keju ~ new

terbaru dari http://sweetlittlecuppy.blogspot.com

kek coklat yg sgt moist bersama lapisan keju..kek ni dikukus ye..sb tu sgt moist!!

gulai telor

dah xde idea nk masak gape..heheh jadi masak je la gulai telor yg mudah..

bahan-bahan :-

bwg putih, bwg besar/merah,  1-2 cm kunyit hidup, 1 btg serai ~ xde pun xpe ~ kisar semua bahan.

santan ~ 1/2 biji kelapa, 1 sudu kecil cili boh, 2-3 biji telor, sedikit asam keping

cara-cara :-

didihkan santan bersama bhn yg dikisar dan cili boh..

masukkan telor sebiji-biji..masukkan sedikit asam keping, garam dan perasa kalau nak..

tunggu hingga telor masak ~ sentiasa dikacau tp jgn sampai yg kuningnye pecah pulak..

ok siap..hehe mudah kn..sedap dimkn dgn aym goreng..

selamat mencuba!!!

Asam Pedas ~ Ala Terengganu

Lunch untuk tghr dimasak oleh en suami..huhu masak asam pedas terengganu ~ resipi mok die.. sgt mudah dan enak!!! mari tgk resipi dan cuba..

 

Bahan-bahan

bawang besar, bawang putih, halia ~ tumbuk lumat

cili kisar, asam gelugor

ikan

Cara-cara

tumiskan bahan yg telah ditumbuk tadi. Masukkan cili kisar..tunggu hingga cili masak. Masukkan air secukupnya..tunggu hingga mendidih..

kemudian masukkan ikan, garam, gula dan asam gelugor..tunggu hingga masak..jgn lupe rase dulu...

siap!!!

kek lolipop

Dah lame nk buat post utk kek pop ni...br ni berkesempatan.. kek lolipop ni antara kek yg agak leceh nk buat..sabar sgt penting ye utk buat kek lolipop ni..hahaha..sebab ape dipanggil lolipop kek?? sebab ada stick yg mcm gula2 lolipop tu la..hehe..kalau yg tak letak stick tu dipanggil kek pop!!

bahan-bahan

kek coklat moist/ape2 perisa kek yg anda gemar ~ make sure kek tu moist

cream cheese frosting

choclate button/candy choclate/cooking choclate

stick

paper cup

hiasan

cara-cara

hancurkan kek, kemudian masukkan separuh dulu frosting, campurkan hingga rata..kemudian cuba bentukkan campuran td jd bebola..jika masih berderai, tambahkan lg frosting hingga boleh dibentuk..cucuk dgn lolipop stick..kalau xnk pun xpe ~ jimat sket hehehe

kemudian boleh la dibekukan kek td selama 1-2 jam..

setelah kek beku, cairkan coklat secara double boiled/microwave...celupkan kek dgn berhati-hati dan sabar..hehehe

boleh letak dlm paper cup, atau boleh cucuk atas styrofoam.hias ikut suka!!..bekukan balik lolipop kek td dlm peti sejuk..sekian...nmpk mudah kan..tp sebenarnya leceh nk buat kek lg, nk buat frosting lg..kalau beli dh siap mahal plak..huhu.. selamat mencuba!! sy ade jgk jual klik sini --> kek lolipop

Chicken Nugget ~ crunchies

Teringin makan naget ayam buatan sendiri? agak healthy jgk nak dibandingkan yg kita beli tu selalunya dicampur dgn kulit/lemak ayam..msg pun banyak kot...hahah tapi kalau dah tak cukup mase nak buat sendiri beli je la kannnn..sy suka beli brand ramly dan marina je..yg lain memang reject!!

Bahan-bahan ~ dpt dalam 12-15 biji 

200gm ayam ~ kisar guna food processer/blender ~ kalau malas beli je yg dh cincang, 1/2 sdb tepung gandum ,1/2 sdk garam,1/2 sdb mayones ~ optional,sedikit serbuk lada hitam ~ optional 

Untuk salutan luar nugget: 

1 biji telur ayam ~ pecahkan,Secubit herba ~ optional & secubit garam, serbuk roti Minyak untuk menggoreng ~ guna non-stick fry pan

Cara-cara 

Gaul ayam, tepung, garam, serbuk lada hitam dan mayones..bentukkan naget, memang akan melekat2, jadi sila golekkan naget tadi dgn sedikit tepung gandum supaya mudah nak bentuk.. letak atas bekas yg dah ditaburkan tepung ~ supaya tak melekat....jgn buat tebal2 ye..nt tak masak plak..

Dah siap bentukkan naget, bancuh telur dgn garam dan sedikit herba ~ secubit je tau..kalau banyak2 rasa pelik nt...hehehe, kemudian celupkan naget tadi dalam telur dan salut dgn serbuk roti ~ bole guna yg kaler oren or perang. 

Goreng dgn minyak yang panas dan api yg kecil....dah siap!!
naget lebih yg belom digoreng bole simpan dlm peti ais... selamat mencuba!!!

sanwic keju

morning!!! jom sarapan sanwic keju..paling senang nak buat... hehehe

kepingan roti wholemeal

kepingan keju

telor + sedikit garam + lada sulah/hitam

sediakan 2 keping roti, letakan sekeping keju, kemudian salutkan roti dgn bancuhan telor tadi..panaskan sedikit minyak dan goreng dgn api perlahan..siap!!

choclate chips banana muffin

Hi frenzz,,,huhu teringat kalau kat kg..ade pisang je..mulalah semua jenis makanan letak pisang..kalau mak sy dari pisang tu belum masak..die buat masak lemak pisang, kerepek pisang, lepat pisang, pengat pisang, cekodok pisang, goreng pisang..hehe mau muntah makan pisang hari-hari..hehehe

kali ni menurun kat sy plak..aritu buat pisang goreng popiah..ni pisang dah masak sgt ~ xlarat nk makan mentah2..jd sy buat muffin ~ mak tak pernah buat..heheh resipi muffin ni yg sgt mudah dan sgt moist!!!

bahan-bahan:-

bahan a :- petunjuk ukuran -->1 cawan=240ml

1 3/4 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula halus

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh banking soda

1/2 sudu teh garam

satukan semua bahan kering dalam mangkuk

bahan b:-

1 biji telor

1/2 cawan minyak sayur/masak

1/2 cawan yogurt..ape2 yogurt..sy guna 2 yogurt calci yum perisa vanila ~ yogurt bhn penting utk buat muffin jd moist!

1 sudu teh vanilla

1 cawan pisang yg dilenyek ~ dlm 4-5 biji pisang berangan size biasa

3/4 cawan coklat cip ~ sy guna white choc

satukan semua bahan basah dalam mangkuk lain

cara-cara:-

panaskan oven 180darjah celcius.. ~10min

masukkan bahan2 basah yg telah dikacau sebati ke dalam mangkuk bahan2 kering..kaup balikkan hingga rata ~ tak perlu pakai mixer yeee...jgn over mix!!gaul sampai rata je..

kemudian sediakan paper cup ~ sy guna size m.. sudukan ke dlm paper cup dlm 2 sudu makan..isi adunan dlm 3/4 paper cup..jgn penuh2 ye...

pastikan oven panas..kalau tak nanti muffin tak cantik dan tak merekah..guna grill atas bawah..masak dalam 15-18 min..atau boleh test dgn cucuk lidi melekat atau tak..muffin boleh tahan dalam 5hari tanpa masuk peti ais...adunan dpt dlm 15biji..byk jugak tau sb cup yg sy guna agak besar wp size m..huhuhu

Selamat mencuba!!!

chicken cordon bleu ~

Chicken cordon bleu ni ada dlm menu di Secret Recipes.. resipi ni sgt popular di us.. ada ayam, kepingan ham dan kepingan keju yang digulung dan disalut dgn serbuk roti kemudian di goreng atau dibakar..sy dah cuba chicken cordon bleu ni..rasanya sgt yummmyy!!~

bahan2:-

dada ayam ~ dptkan dada yg agak nipis supaya mudah masak/ketuk2 ayam bg nipis..

kepingan ham

kepingan keju cheddar

tepung gandum/kfc

telor

serbuk roti

cara-cara:-

panaskan minyak ~ kuantiti agk banyak/panaskan oven 170darjah celcius

lumurkan ayam dgn sedikit garam dan serbuk lada hitam..

masukkan kepingan ham dan keju yg telah digulung kedlm dada ayam ~ biasanya ayam,ham dan keju digulung bersama..(sy malas nk gulung hehehe)..
~  ada juga gunakan sosej bg menggantikan ham..gulung sosej dgn kepingan keju..kemudian baru digulung dgn kepingan ayam...~

sematkan ayam dgn lidi untuk mengelakkan ayam terbuka ketika dimasak

kemudian salutkan ayam dgn tepung, telur dan akhir sekali serbuk roti..

goreng dgn api kecil dan sentiasa balik2kan untuk tidak hangit dan ayam masak dgn rata...

kalau guna oven bakar atas dulang yg dah sapu dgn butter or minyak..bakar selama 30-45 min..

ada juga yg goreng sebentar dan kemudian masuk dlm oven..

Dh siap boleh la dihidang dgn gravy blackpaper/mushroom soup/mayones/sos dan garden salad...

haha omputeh sgt sy ni ~ my hubby ckp.. selamat mencuba!!!

Morning Banana Diet

Diet Pisang adalah satu diet yang amat popular di Jepun sekitar tahun 2008, pernah juga berlaku kehabisan bekalan pisang di Jepun pada ketika itu. hahaha...

Berikut adalah peraturan diet pisang :- 

 1.

Anda bersarapan pagi dgn 1 atau 2 biji pisang, pencipta Banana Diet ini sering memakan empat (smallish Filipina~pisang emas) pisang pada waktu pagi, tetapi jgn paksa diri untuk makan byk yeee.

 2.
Makan pisang yang mentah sj..bukan yg sudah dimasak~rebus/goreng atau beku.

 3.
Boleh digantikan dgn buah-buahan lain tetapi hanya 1 jenis buah shj dibenarkan bg setiap hidangan.

 4.

Jika anda masih lapar  dalam 15 atau 30 minit selepas makan pisang, anda boleh makan makanan lain (pencipta Diet Jepun Pisang kadang-kadang makan 2 nasik kepul setengah jam kemudian, kira-kira 200 kalori; ahli forum Banana Diet mencadangkan oatmeal, walaupun ia bukan pengganti kepada nasik kepul)

5.

Hanya AIR MASAK bersuhu  bilik sahaja dibenarkan ketika mengikuti Banana Diet ini..huhu ~ mampukah?

6.

Seterusnya  makan tengahari dan malam seperti biasa.

7.

Makan Malam sebelum pukul 8 malam seeloknya pukul 6 petang

8.

Tidur Awal, jangan tidur lewat selepas pukul 12tghmalam

 Cuba catatkan berat anda sebelum mengikuti Banana Diet ini..

untuk tahu lebih lanjut sila ke http://morningbanana.com

TAPI.. ade juga yang mengatakan Banana diet ini tak elok, sila lihat ni http://morningbananadiet.org/
huhuhu...tepuk dada tanya selera!!!

Mini murtabak

Morning frenszzz..!! pagi2 dah makan murtabak..nyum nyum abes 3ketul ku telan sorang2..hehehe

tapi bukan 3 ketul yg besar tu ye..yg mini2 jekk...

dapat resipi dari sini http://damiacyan.multiply.com/journal/item/370

ptg smlm dah buat pisang goreng guna kulit popiah..byk lagi lebihan kulit tu.. jd buat lah murtabak ni..jom tgk resipi!!

bahan2 inti :-

daging cincang

kentang dipotong dadu

sedikit bwg putih dan bwg besar dipotong dadu

daun kari ~ xnak pun xpe

2 sb serbuk kari

1 sb cili boh
1 biji telor

cara2 :- ~ inti lebih kurang sama dgn inti karipap

tumis bawang dan daun kari hingga naik bau..

masukkan cili dan serbuk kari

tumis hingga naik bau jgk..

kemudian masukkan daging dan kentang

masukkan sedikit air..masak hingga kentang empuk dan air kering..jgn lupa letak garam/gula dan sedikit kiub ayam ye ~ xnak xpe...

sejukkan inti...

sy buat 3ketul je..ade lg lebihan inti simpan peti ais...

pecahkan sebiji telur, gaulkan inti dengan telur td..~ boleh tambah hirisan daun sup/bawang jika suka

sediakan kulit popiah dan semangkuk air ~ sy guna kulit yg size kecil , celup kejap dlm air td ~ asalkan basah je...

letak kulit atas pinggan leper, letak dalam 1-2 sb inti yang dah digaul dgn telur..taburkan hirisan bawang jika suka..

lipat popiah mcm dlm gambar kat atas tu..boleh gam dgn telur or bancuhan pes tepung + air..

sambil buat tu..panaskan sedikit je minyak ~ mcm nk goreng lempeng..dah siap buat satu..terus masukkan murtabak dlm kuali..

sila buat dgn cepat ye..nt kulit koyak sb inti & kulit basah!!

masak dgn balik-balikan tau..jgn smpai hangit plak..hehehe

mkn cicah sos cili lagi mudah..tp kalau nk pencicah sebijik mcm kat pasar malam/ramadhan boleh la buat yeee..

kuah bawang merah :-

1/2 biji bawang besar
1 sudu kecil sirap ros ~ sy tak letak pun..hehe letak red color je sket
2 sudu besar sos cili ~ sy tak letak
2 sudu besar cuka
1 sudu kecil gula + garam sket

gaulkan semuanya..tambah air masak sket kalau kering sgt...

selamat mencuba!!!!

pisang goreng thai ~ pisang goreng popiah

 

 Minum petang dengan pisang goreng thai.. sgt mudah, sedap!! tak payah pening nak bancuh tepung..

kulit popiah yang sgt rangup dan isi yang lembut dan masam manis di dalam.. 

dan yg paling penting bahan2 nya pun mudah!!

bahan2:-

pisang berangan ~ yg betul2 masak yeee

kulit popiah

choc rice/nutella/peanut butter

bancuhan air dan tepung gandum untuk gam

white/dark choc cair/susu pekat manis/sos kastad

cara2:-

sediakan kulit popiah

belah pisang dan letak choc rice/nutella/peanut butter ditengah2 pisang

gulung popiah ketat  ~ jgn sampai terkoyak

gam dgn bancuhan tepung tadi

goreng dgn api yg kecil sehingga kekuningan ~ panaskan minyak dulu yeee..

boleh la dihidangkan dgn white/dark choc cair/susu pekat manis/sos kastad..tabur gula halus je pun bolehhh!! mkn dgn askrim vanilla pun sedap...
juga enak dimakan begitu saja...

ps: kalau lebih suka dengan kulit popiah yg rangup, boleh la kurangkan kuantiti pisang dgn potong pisang lebih nipis..

selamat mencuba!!!

spaghetti bolognese

lunch spageti plak kali ni.. dimakan dgn chicken finger sedapnya..habis sepinggan!!

bahan2 :-

setengah paket spageti direbus sampai lembut, toskan dan siram air sejuk

bwg putih, bwg besar, 1-2 biji tomato dipotong dadu

serbuk lada hitam/putih

daging kisar dan chicken ball

1/2 botol sos spageti, 2 sb sos tomato dan 2 sb sos cili

1/4 kiub pati ayam

sedikit garam

cara2:-

tumis bawang jgn sampai layu.

masukkan daging, kacau rata

masukkan tomato, semua jenis sos dan serbuk lada, kacau rata

masukkan air dalam 2 cawan, tunggu hingga mendidih

masukkan chicken ball, garam dan kiub ayam..

masak kuah hingga pekat..boleh tambah air jika mahu kuah cair

hidang kan dgn spegeti dan hirisan chicken finger...nyum nyum 

dah habis sepinggan, minum plak tiramisu ice blended!! heaven :)

tiramisu ice blended :-

3 sudu serbuk tiramisu(ade jual kat kedai bakeri or supermaket)

sedikit gula

1 cawan ais dan 1/2 cawan air masak

kisar semua bahan..sedia dihidangkan..sgt segar!!

dapat dlm 1 glass besar..

chicken finger

 morning kawan-kawan.. pagi2 dah mkn chicken finger..hehehe ayam ade jari ke???

sila ikut resipi mcm dlm pic kat atas..hehe tibe2 rajin nak mengedit gambar kan.. potong ayam(bhgn dada atau peha) tu lagi nipis/kurus2 pun lg ok..gaulkan dgn serbuk lada hitam/putih dan garam sket(xnak pun xpe sb tepung kfc dh bergaram).

cara2 :-

1. gaul ayam dgn tepung goreng kfc/tepung goreng ayam

2. gaul dgn telor

3. gaul plak dgn serbuk roti

4. goreng dgn api kecil ~ panaskan minyak dulu

takde serbuk roti? xyah pening2 gaul je terus ayam dengan telor dan salut dgn tepung kfc..tp kalau ade cornflakes/biskut kering bolehla dikisar halus sebagai pengganti..cuma serbuk roti/cornflakes akan buat jejari lebih rangup dimakan!!

make sure selalu balik-balikkan ayam dlm kuali supaya tak hangit!!! hehehe

selamat mencuba jejari ayam!!!

choclate eclairs ~ cream puff

Mulut terasa nk makan cream puff..jumpa resipi cream puff tp bentuk eclairs..agak leceh jgk nak membuatnya..heheh

bahan2 pastry :-

70gm butter

150ml air

100 gm tepung gandum ~ ayak

2 biji telur grade b

cara2 :-

1. satukan butter dan air dalam periuk dan panaskn atas api hingga butter cair, separa mendidih

2. tutup api dan masukkan tepung gandum

3. kacau tepung sampai jd doh dan sejukkan

4. setelah doh sejuk, masukkan 2 biji telor

5. putar/kacau sampai adunan licin

6. masukkan adunan dlm piping bag, potong hujung dlm 1/2inci

7.  pipe bentuk eclairs atas dulang pembakar yg dh dialas dgn parchment paper/gris dgn butter

8. boleh juga guna nozel bintang

9. nozel bintang boleh buat bentuk mcm puff biasa

bakar pada suhu 180cel dlm 25-30min ~ panaskan dulu oven yaaa..

sejukkan eclairs sebelum letak intinya..

bahan inti cream :-

2 biji telor

4-5 sb gula halus

2 sb tpg kastad

300ml fresh milk

1/4 vanilla essence

cara2 :-

10. satukan telor dan gula

11. putar hingga kembang

12. masukkan tepung kastad dan kacau rata

13. sementara itu, panaskan susu dlm periuk ~ jgn mendidih. masukkan susu panas ke dalam adunan telor dan tepung td, kacau rata

14. kemudian masukkan adunan cream ke dlm periuk, masak atas api hingga pekat dan masukkan esen vanilla. sejukkan dan simpan dlm peti sejuk.

chocolate glaze :-

cairkan coklat masakan secara double boil..

setelah eclairs sejuk, bolehlah di belah tengah dan sapukan krim kastad td..pipekan/sudukn coklat cair di atas eclairs..siap untuk dingap!!!! simpan dlm peti sejuk kalau tak abes ngap!! hehehe

lagi satu bentuk biasa krim puff tu, belah tengah sapukan  je coklat dan kastad krim.. xpayah nk hias2 hehehe..

p/s: bagi saya elok buat krim kastad dulu, masuk peti ais baru buat puff dan coklat cair..

selamat berperang kat dapur kalau nk mkn elairsss!!!

Mini Pizza zig zag ~ step by step

Hi uollsss... jumpa lg kite pagi2 ni di blog..

percubaan ptg smlm buat piza mini(tak letak cheese) dan pg ni buat lagi tp letak cheese..hehehe..disebabkan tak reti nak buat roti,, jd sy guna instant roti paratha brand kawan(brand lain tak digalakkan)..huhu 

bahan2 lain :-

 sosej, mix vege, cheese, cili sos dan mayones

caranya : 

1. gulung sosej dlm instant roti paratha
2. potong bahagian hujung yang lebih
3. belah sosej kpd 8 bhgn.. tapi jangan putus bhgn puff yang bawah(sy potong dua bhgn, pastu belah lg tu yg dpt kecik mcm pic kat atas tu)
4. tolak kiri dan kanan, sapu kuning telur
5. letak mix vege
6. letak mayones,sos cili dan kepingan keju
bakar sehingga masak..sy guna 180cel, dlm 30min, api atas bwh. panaskan oven dulu ye dlm 10min..

.p/s :- kalau rase susah dan leceh potong sosej tu..just hias atas instant pratha yg bulat tu dgn bahan2 yang korang suka, then bakar je..hehehe..tp mesti korang ckp baik beli roti piza yg frozen tu kan..bezanya ialah yg instant paratha ni rase die sgt rangup dan nipis...:)
sy suka letak mayones dan sos cili banyak2..hehe sodap!!

jumlah kalori untuk satu hidangan ni dalam 360 kal..

selamat mencuba yaa!!!

Cheesy Wedges ~ ala kfc

Morning uollsss... pagi2 dah berblog kan..hehe..arini cuti rehat..pagi2 gak en hubby dh buat kn bekfes mi goreng mamak dan sy buat milo.

Nak update blog kali ni untuk resipi cheesy wedges yg mcm kat kfc tuuu..senang je nak buat..sy dah cuba mlm tadi.. jom tengok resipi :-

frozen wedges ~ goreng

beberapa keping keju cheddar ~ sy guna 3 keping(4 or lebih kalau nk masin)

1 tblsp tepung gandum

1 cup susu segar

3 tblsp plain yogurt

sedikit serbuk lada hitam

sedikit mentega

cara-cara :-

sy guna non stick pan. panaskan mentega hingga cair.

masukkan susu segar, kacau perlahan2.

masukkan yogurt, tepung gandum, kacau sebati

masukkan keju sekeping2.

kacau hingga pekat.

kalau ikutkan kaler die memang tak kuning mcm kat kfc tu..mungkin sebab keju yg sy gunakan..jd sy letak sedikit pewarna peach..tu yg dpt kaler ala kfc tu...huhuhu..

siap!!boleh la letak atas wedges yg dah digoreng td..hias bersama mayones dan mkn dgn sos pun sodap..

kalori mkn bersama wedges dlm 310 kal...

selamat mencuba!!!!

Strawberry Smoothie

Malam-malam yg dingin ni teringin plak minum smoothie..huhu teringat ade buah stroberi dlm freezer..so ape lg jom tgk resipi :

1 cawan susu segar rendah lemak
  4 biji strawberry di potong
3 scoop ais krim biasa berperisa strawberry/vanila pun ok

1/2 cawan plain yougurt

susu pekat/gula ~ ikut selera manis
  ketul ais

Cara-caranya:
Masukkan kesemua bahan ke dlm blender dan kisar hingga ais hancur.

Kalori ~ 190-200 kal

Cube la..sedap tau..