Nasi Lemak Jerebu

hahaha..cuace sgt berjerebu pagi ni..kalau kat pj ni dah tahap xboleh nampak..apa lg yang dekat muar tu yg ipu nye dah lebih 700..so sempena jerebu ni sy memasak nasi lemak..huhuhu sy rasa semua dah tahu macmn nk masak nasik lemak kan..tp sy letak jugak la kan..hehehe siap dgn goreng ayam dan buat wedges sendiri lagi..tu yang agak berjerebu dapur..dari pagi masak tak siap2..hahaha

nasi lemak

beras

santan ikut sukatan masak nasi seperti biasa

sesudu minyak masak

daun pandan

sedikit kulit kayu manis

sedikit garam

campurkan semuanya dan masak nasi seperti biasa...

sambal bilis

cili dan bwg besar dikisar halus

bilis

bwg besar dikisar atau ditumbuk

air secukupnya

gula dan garam

tumiskan cili yg telah dikisar hingga masak, dalam masa yang sama, campurkan gula untuk mendapatkan warna cili yang cantik..setelah cili masak, masukkan bilis dan bwg..kacau hingga rata..masukkan air jika telalu pekat..masukkan garam..siap hehehe..lebih byk bwg lebih sedap sambal kita..

ayam goreng

ayam dibasuh bersih dan dikeringkan

tepung goreng ayam kfc

pastikan ayam betul2 kering dan gaulkan tepung kfc..salut dgn rata..tidak perlu letak air..

goreng hingga ayam betul2 masak..

wedges

kentang-pilih kentang yg kulit nipis dan bersih- us potato

garam,lada hitam,tepung kfc

kupas kulit kentang (xkupas pun xpe sb kentang ni agak nipis kulitnya) potong mcm wedges..rebus hingga agak empuk..kentang ini tidak mengambil masa yg lama untuk empuk..sejukkan sekejap..taburkan garam,serbuk lada hitam dan sedikit tepung kfc..gaul rata dan goreng hingga garing atau keemasan.